양배추가 위 건강에 좋은 이유? 위암 예방에 효과적인 음식 5가지 알아보자

우리나라에서 위암은 10만 명당 27.9명이라는 높은 발병률(2020년 기준)을 기록하며 암 발병률 1위를 차지하고 있는 암종입니다. 따라서 꾸준한 위 건강 관리가 필수인데, 이번 글에서는 양배추를 포함한 위암 예방에 효과적인 음식 5가지를 알아보도록 하겠습니다.

1. 양배추

 

 

1) 비타민 U 함유

양배추는 비타민 U가 풍부하게 함유되어 있는 채소로 유명합니다. 비타민 U는 항궤양성 비타민으로도 불리며 위 점막보호, 소화개선, 위염 및 위궤양 억제 등의 효능으로 인해 위암 예방에 큰 도움이 될 수 있습니다.

2) 항산화 물질

또한 양배추에는 항산화 물질도 풍부합니다. 이는 위 점막 보호 및 염증을 방지하는데 효과적이기 때문에 위암 발생률을 낮출 수 있습니다.

3) 인돌 3 카비놀

인돌-3-카비놀(Indole-3-Carbinol, I3C)은 양배추, 브로콜리, 케일 등과 같은 십자화과 채소를 씹을 때 자연적으로 생성되는 성분입니다. 이 성분은 항암 효과, 항산화 작용, 위 점막 유지 및 염증 방지 등의 효능이 있기 때문에 위암 예방에 도움이 될 수 있습니다.

4) 점막 보호

양배추는 위 점막 보호 및 점막 회복에도 탁월한 것으로 알려졌습니다. 따라서 위암의 주요 위험 요소가 될 수 있는 위축성 위염 및 장상피화생 등을 예방하는데 도움이 됩니다.

5) 섬유질 함유

양배추에 함유된 섬유질도 위암 예방에 도움이 될 수 있습니다. 섬유질은 음식물의 소화를 돕고 위 건강을 개선하는데 유용합니다.

6) 비타민 C 함유

양배추에 함유된 비타민 C도 위암 예방에 효과적일 수 있습니다. 비타민 C는 면역력을 높이고 세포를 발암물질로부터 보호하는 역할을 합니다.

 

2. 브로콜리

1) 헬리코박터 파일로리균 억제

브로콜리에는 설포라판이라고 불리는 강력한 항산화 물질이 함유되어 있는데, 이로 인해 위암 발병의 주요 원인 중 하나인 헬리코박터 파일로리균을 억제할 수 있어서 위염 및 위암 예방에 효과적입니다. 다만 설포라판은 열과 수분에 약하기 때문에 살짝 익히거나 생으로 섭취하는 것이 좋습니다.

2) 인돌-3-카비놀

양배추와 마찬가지로 브로콜리에도 인돌-3-카비놀 성분이 함유되어 있어서 전반적인 위 건강 개선에 큰 도움이 될 수 있습니다.

3) 면역력 강화

브로콜리에 함유된 비타민 C를 비롯한 기타 영양소들은 사람의 면역 체계를 강화하는데 큰 도움이 되는데, 간접적으로 위암 예방에 도움이 될 수 있습니다.

4) 항산화 작용

브로콜리에 함유되어 있는 항산화 물질들은 세포 손상을 방지하는데 도움이 되며, 이로 인해 암 발생률을 낮추는데 도움이 될 수 있습니다.

 

3. 마늘

 

 

1) 알리신 함유

마늘의 주요 성분인 알리신(Allicin)은 강력한 항암효과를 가진 성분으로 알려졌습니다. 알리신은 암세포 증식을 억제하고 암세포 자가사멸을 유도하는 등 위암 예방에 효과적인 성분입니다.

2) 항산화 작용

마늘에 포함된 항산화 물질은 세포 손상 방지하고 암 발생률을 낮추는데 도움이 될 수 있습니다.

3) 면역력 강화

마늘은 면역력을 강화에도 유용합니다. 따라서 바이러스 및 박테리아 등 유해한 물질로부터 몸을 보호하여 위암을 예방할 수 있습니다.

4) 벤조피렌 독성 감소

벤조피렌은 1급 발암물질로 분류되어 있으며, 300~600도 사이에서 탄수화물, 지방, 단백질 등이 불완전 연소될 때 생성됩니다. 가정에서는 특히 고기 또는 생선 등을 구울 때 발생할 수 있는데, 마늘을 같이 섭취하면 벤조피렌의 독성을 낮출 수 있습니다.

 

4. 토마토

1) 라이코펜 함유

토마토에 함유된 라이코펜은 붉은색 또는 주황색을 띠는 식물성 채소에 함유되어 있는 성분이며, 암세포 성장을 억제하는 강력한 항산화 물질입니다. 라이코펜은 체내에서 합성되지 않기 때문에 음식을 통해 섭취해야 하므로 나이가 들수록 지속적인 섭취가 필요합니다.

2) 루틴 함유

토마토에 함유된 루틴 또한 강력한 항산화 작용을 하여 체내 활성산소를 제거하는데 도움이 되는 것으로 알려졌습니다. 루틴은 가공식품보다는 신선한 상태로 섭취했을 때 효과가 높아진다고 합니다.

3) 기타 영양소

토마토에는 비타민 A, K, C, 칼륨, 엽산 등 건강에 이로운 영양소들이 풍부하게 포함되어 있습니다. 이로 인해 위암 예방은 물론 전반적인 건강을 개선할 수 있습니다.

 

5. 바나나

 

 

1) 항암 효과

바나나에는 종양괴사인자(TNF) 생성 효과가 있습니다. 종양괴사인자는 암세포에 대한 직접적인 세포 독성 효과를 보이며, 항암 효과가 있습니다. 보통 바나나가 익을수록 더 효과가 높아지며, 검게 변색된 바나나는 덜 익은 바나나에 비해 8배 이상의 항암효과가 있다고 합니다.

2) 섬유질 함유

바나나에 포함된 풍부한 섬유질 역시 위암 예방에 도움이 될 수 있습니다. 섬유질은 소화를 촉진하며 체내 독소를 배출하는데 효과적입니다.

3) 항산화 작용

노란 바나나에는 비타민 C가 풍부한데, 이는 체내 활성산소를 제거하는데 효과적이므로 위암 예방에 도움이 될 수 있습니다.

4) 저항녹말 함유

바나나에 함유된 저항녹말도 위암 예방에 도움이 되는 것으로 알려졌습니다. 저항녹말은 유익균의 먹이가 되어 장 건강을 개선하는데 도움이 되는데, 일반 바나나보다는 덜 익은 녹색 바나나에 풍부하게 함유되어 있다고 합니다.

 

 

지금까지 양배추를 포함한 위암 예방에 효과적인 음식 5가지를 알아보았습니다. 이상으로 글을 마칩니다. 감사합니다.